異種たんぱくや酵素等で加水増量することなく、自然の美味しさを引き出しながら熟成させ、日本国産山桜のおがで煙製しました。当社のロースハムは、日本農林規格制度JASに合格したハム製品の中でも「JAS特級」の格付けを取得。「JAS特級」は、日本産ロースハムの4%しかない高品質なものです。高級専門店でのスライス対面販売や高級飲食店での調理用、贈り物のギフトや日々のお料理にぴったりです。
当社は、東京都の地域資源であるブランド豚「TOKYO-X」を使用したハム類で、東京都地域特産品の認証を受けた唯一のハムメーカーです。TOKYO-X(東京エックス)とは バークシャーの「細かい筋繊維」、デュロックの「霜降り」、北京黒豚の「脂肪の旨み」、この全てを兼ね備えた豚を開発できないものかという課題に、東京都が取り組んだのが「X 豚プロジェクト」です。「X」は、美味しい肉質の豚をかけあわせるクロスの意味と、未知の可能性、将来の夢を秘めた豚であることを表現しています。
当社ではお客様のニーズにおこたえし、1972年より添加物をいっさい加えない無添加の製品をおつくりしています。原材料は国産豚肉、国産塩、国産砂糖、香辛料のみ※、8大アレルギー不使用で都内300校以上の学校給食で選ばれる信頼の製品です。昭和47年に消費者の方々と共同開発したことから「消費者シリーズ」として販売を開始し、2023年9月「無塩せきシリーズ ナトゥア」にリブランドをしました。
※無塩せきウインナーのみ※馬鈴薯澱粉を繋ぎとして使用しています。
※2023年9月11日ご注文分より新パッケージになります。
水木金曜 10:00~21:00
月曜・火曜 10:00~16:00
土日祝 11:30~21:00
※月曜日が祝日の場合は21時まで営業します。
月曜日が祝日の週の水曜日は16時まで営業します。
〒197-0011 東京都福生市福生785
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