異種たんぱくや酵素等で加水増量することなく、自然の美味しさを引き出しながら熟成させ、日本国産山桜のおがで煙製しました。当社のロースハムは、日本農林規格制度JASに合格したハム製品の中でも「JAS特級」の格付けを取得。「JAS特級」は、日本産ロースハムの4%しかない高品質なものです。高級専門店でのスライス対面販売や高級飲食店での調理用、贈り物のギフトや日々のお料理にぴったりです。
当社は、東京都の地域資源であるブランド豚「TOKYO-X」を使用したハム類で、東京都地域特産品の認証を受けた唯一のハムメーカーです。TOKYO-X(東京エックス)とは バークシャーの「細かい筋繊維」、デュロックの「霜降り」、北京黒豚の「脂肪の旨み」、この全てを兼ね備えた豚を開発できないものかという課題に、東京都が取り組んだのが「X 豚プロジェクト」です。「X」は、美味しい肉質の豚をかけあわせるクロスの意味と、未知の可能性、将来の夢を秘めた豚であることを表現しています。
良質な国産豚100%の美味しさを、薔薇のかたちのソーセージに込めてお送りします。パステートはドイツ語で、密封容器にソーセージのメンチを詰めて、加熱冷却したものです。当社独自の技術で開発した繊細なかたちで、さまざまな場面での贈りものに最適なアイテムです。
低添加のドイツ式の商品と並び、当社ではお客様のニーズにおこたえし、「消費者シリーズ」として、添加物をいっさい加えない無添加の製品をおつくりしています。昭和47年に消費者の方々と共同開発したことから、当社の無添加製品は「消費者シリーズ」と呼ばれます。
※馬鈴薯澱粉はウインナーのみ入っています。
水木金曜 10:00~21:00
月曜・火曜 10:00~16:00
土日祝 11:30~21:00
※月曜日が祝日の場合は21時まで営業します。
月曜日が祝日の週の水曜日は16時まで営業します。
〒197-0011 東京都福生市福生785
JR青梅線福生駅徒歩3分
TEL:042-551-1325
10:00~19:00
〒190-8507 立川市曙町2-39-3-B1
JR立川駅徒歩3分
髙島屋立川店 味百選売場
TEL:042-525-2111
明治屋六本木店、広尾店、髙島屋横浜店ほか、スーパー、百貨店、専門店でも取り扱いがございます。
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